لوازم مورد نياز
یازار : men
سالني كه براي پرورش قارچ در نظر مي گيريد بايد امكان نصب چند وسيله را داشته باشد. بايد بررسي كنيد كه در سالن شما امكان نصب و تعبيه قفسه بندي، كولر آبي، دستگاهي براي ايجاد رطوبت و بخاري يا هيتر وجود داشته باشد. اتاقي كوچك در مجاورت سوله بهترين گزينه است.
اما وسايل و تجهيزات لازم براي سالن شما:
- قفسه بندي: كه قبلا توضيح داده شد.
- كولر آبي: كولر به ابعاد و مشخصات سالن و البته سرمايه اوليه شما بستگي داريد. در صورتي كه اتاقي در مجاورت سوله داريد، كولر بايد درون آن اتاق قرار بگيرد (البته توجه داشته باشيد كه اكسيژن كافي به اتاق برسد)؛ در غير اين صورت كولر بايد بيرون سوله قرار بگيرد كه توصيه نميشود و مشكلات زيادي دارد. فقط بايد توجه داشته باشيد كه محل قرار گرفتن كولر جلوي كمپوست هايي كه چيده شده نباشد چرا كه هر گونه باد مستقيم باعث خشكي و زردي خاك و كلاهك قارچ مي شود.(200000)
- كانال نايلوني:متناسب با ابعاد سالن چند متر كانال نايلوني تهيه كنيد و به سر كانال كولر وصل كنيد و سپس سوراخ هاي كوچكي(قطر 5 تا 10 سانت) روي آن ايجاد كنيد. اين كار باعث مي شود باد مستقيم به قارچ ها نرسد و در محيط سالن پخش نشود.(هر متر 800)
- هيتر: براي تامين دماي مورد نياز سالن، بخاري(چندان توصيه نمي شود) يا هيتر متناسب با سالن خود و البته متناسب به سوخت مصرفي تان تهيه كنيد.
- رطوبت ساز: رطوبت در توليد قارچ نقش مهمي دارد و كيفيت و وزن محصول مستقيما به رطوبت بستگي دارد. براي ايجاد رطوبت، مه ساز بهترين گزينه براي سالن هاي كوچك مي باشد. مه ساز ها انواع مختلفي دارند و قيمت آنها از 50000 تا 1000000 متغير است. براي سالن هاي بزرگ(بيش از 100 متر) دستگاههاي ديگه اي هم وجود دارد. البته در صورتي كه سالن شما كوچك است و از بخاري استفاده مي كنيد، مي توان از رطوبت ساز حداقل براي تجربه اول صرف نظر كرد.
- دماسنج ميله اي: چند دماسنج ميله اي براي اندازه گيري دماي داخل كمپوست ها لازم است. از آنجا كه اين دماسنج ها بايد هميشه در جاي خود ثابت باشند. متناسب با تعداد كمپوست ها چند دماسنج تهيه كنيد.(2000)
- دماسنج ماكزيمم، مينيمم: هر سالن يك عدد. اين دما سنج بيشترين دما و كمترين دماي سالن را از آخرين باري كه شما به سالن سر زه اديد تا الان نشان ميدهد. انواع مختلفي دارد و ساده ترين آنها بدون نياز به برق يا باطري كار مي كنند. يك كليد صفر كننده كه اطلاعات گذشته را پاك مي كند و از زمان صفر كردن تا مراجعه بعدي بيشترين و كمترين دماي سالن را نشان مي دهد. بدين ترتيب نوسان دماي سالن طي شبانه روز را متوجه مي شويد.(10000)
- رطوبت سنج: رطوبت سنج هاي عقربه اي بين 10 تا 15 هزار تومان قيمت دارند. اما مي توانيد رطوبت سنج هاي ديجيتالي(تقريبا 100 هزار تومان) تهيه كنيد. بدين ترتيب با استفاده از امكانات اين دستگاه نيازي به دماسنج ماكزيمم مينيمم هم نخواهيد داشت.
- سمپاش دستي: براي آبياري سالن و كمپوست ها(مخصوصا در صورتي كه رطوبت ساز نداريد) وجود سمپاش حياتي است. البته مي توان با چند متر شلنگ و آب پاش مخصوص كار سمپاش را انجام داد.(20000 تا 50000)
سالن توليد قارچ ميتواند كاملا پيشرفته و يا با دستگاههاي كاملا ساده و حداقل ها راه اندازي شود كه بستگي به سرمايه اوليه فرد دارد. حال شما بايد قادر باشيد با اين دستگاهها دماي سالن را به 23 تا 25 درجه سانتيگراد و رطوبت بالاي 70 درصد برسانيد.